桃花粥
来源：大连文明网 发布于：2017-03-22 10:38
据《荆楚岁时记》记载：“去冬节一百五日，即有疾风甚雨，谓之寒食。禁火三日，造饧大麦粥。”
另外唐冯贽《云仙杂记》：“洛阳人家，寒食装万花舆，煮桃花粥。”这是唐代汉族寒食节的食物，流行于河南洛阳地区。
《广群芳谱》中说：当地民间在寒食节，采摘鲜桃花，配上好米煮成粥，味道鲜美，富于营养。这个风俗一直流行到明末。
清代孔尚任的《桃花扇·寄扇》一出就有这样的唱词：“三月三刘郎到了，携手儿下妆楼，桃花粥吃个饱。” 无疑，在寒食节的特色节令食品中，桃花粥最令人青睐。
